Crudi Classici

Crus Clássicos

Os itens orgânicos do nosso cardápio estão sinalizados em verde e oferecidos de acordo com a disponibilidade do dia.

Carpaccio Salmone
Carpaccio Classico
Carpaccio Polipo
Tartare Salmone
  • Carpaccio Salmone

    Carpaccio de salmão, dill e mostarda em grãos

    42/55
  • Carpaccio Classico

    Carpaccio de filet mignon com alcaparras, lascas de parmesão e rúcula

    37/49
  • Carpaccio Polipo

    Polvo cozido laminado com redução de balsâmico, rúcula, vinagrete e azeite de páprica defumada

    45/59
  • Tartare Salmone

    Mix de folhas com tartare de salmão e dill

    51/68
  • Tartare Manzo

    Tartare de filet mignon com batata rústica da casa

    48/64